1880. QUÍMICA, HIGIENE PÚBLICA Y CONTAMINACIÓN

Se crea el Departamento nacional de Higiene. Tres años después se estableció la oficina Química Municipal en Buenos Aires. Las epidemias de fin de siglo promovieron el enfoque científico de la salubridad pública. Miguel Puiggari y Pedro N. Arata vincularon la química con la salud, la alimentación, la producción agrícola y la contaminación del ambiente.